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PROGETTO “BARACHIN” – TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO 2018 – RICERCA COLLABORAZIONE RISTORATORI DEL TERRITORIO

 Il Consorzio ha aderito al Progetto “Barachin”, un’iniziativa nell’ambito della manifestazione “Terra Madre Salone del Gusto” – Edizione 2018”, che si svolgerà nel periodo dal 20/09/2018 al 24/09/2018.Il Progetto, che viene realizzato grazie alla collaborazione con l’Associazione Slow Food, si propone di portare dei “barachin”, cucinati a titolo gratuito da ristoratori locali, ai soggetti che per svariati motivi siano impossibilitati a partecipare alla manifestazione.

A tal fine si ricercano ristoratori che siano disponibili a preparare un certo numero di “barachin” offrendo la materia prima e la manodopera.  

Slow Food metterà a disposizione le ricette studiate appositamente per rendere i “barachin” più facilmente conservabili e consumabili e procura i contenitori a norma. I pasti preparati dai ristoranti verranno poi consegnati ai persone segnalate da Consorzio impossibilitate a partecipare, tramite la rete del volontariato locale.

Per maggior informazioni sull’iniziativa clicca qui. (link PDF)

I ristoratori interessati a partecipare al Progetto possono inviare una e-mail all’indirizzo rapetta@cisarivoli.it o contattare il numero 011/9501418 entro il giorno 06/09/2018.